Cultura

É crítico gastronómico do Expresso desde 2015. Anteriormente, colaborou com os jornais Público e o Sol, num percurso como jornalista de gastronomia iniciado em 2006.
Frequentou a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril e, mais tarde, diplomou-se em «Goût, Gastronomie, et Arts de la Table», pela Universidade de Reims (Champagne), em parceria com Le Cordon Bleu de Paris.
Tem diversos livros publicados sobre gastronomia, destacando-se «Os Mistérios do Abade de Priscos» (2013), premiado pela Academia Portuguesa de Gastronomia, «Manual para se tornar um verdadeiro gourmet» (2015), «Viver Portugal Com o Mediterrâneo à Mesa» (2015) e «T.O.P. – Tesouros de Origem Portuguesa» (2017), premiados pelos Gourmand World Cookbooks Awards. Publicou ainda «A Vida e as Receitas Inéditas do Abade de Priscos», distinguido com o prémio Littérature Gastronomique da Académie Internationale de la Gastronomie.
Foi conselheiro gastronómico da Parques de Sintra Monte da Lua, em 2018, na programação «Somos o Que Comemos», que ganhou o 1º prémio em «Turismo e Património» dos ECTN (Prémios Europeus de Turismo Cultural).
Dá palestras e formações na área da gastronomia e da educação do gosto, e participa no desenvolvimento de projetos gastronómicos que tenham como fio condutor a partilha de conhecimento sobre a alimentação, mas também a descoberta de novas receitas ou produtos.

Última atualização: junho de 2024

Historiadora (UL) com especialização no domínio do Património Cultural e Património Mundial da UNESCO (Paris IV Sorbonne).
Diplomada em Administração de Projectos Culturais pela Fundação Marcel Hicter, Conselho da Europa. Bolseira de Investigação da FCT, investigadora do Centro de Estudos Arqueológicos e Ciências do Património da Universidade de Coimbra.
Foi presidente do ICOMOS Portugal entre 2011 e 2015, e diretora regional de Cultura do Alentejo (2013-2023). É Vice-Presidente da CCDRAlentejo desde janeiro de 2024.
Integra o conselho geral da Universidade de Évora, é membro do Conselho consultivo do Instituto Pedra (Conservação de Património) no Brasil e membro português do comité científico da «Joint Programming Iniciative on Cultural Heritage» (União Europeia), desde novembro de 2020.

Última atualização: maio de 2024

Radialista e repórter da rádio Renascença. Tem trabalhado na indústria dos meios de comunicação social, principalmente focado em conteúdos de entretenimento.
Mestre em Marketing pelo Lisbon School of Economics & Management (ISEG), tem competências em copywriting, escrita, edição, «social media» e jornalismo.

Última atualização: maio de 2024

Gastrónomo, formado em Gestão Hoteleira pelo Institut International de Glion, na Suíça.
Escreve regularmente para diversos jornais e revistas e é autor de diversos livros, dos quais se destacam «Transmontanices - Causas de Comer» (2010), «Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional (2013)», «Dicionário Prático da Cozinha Portuguesa» (2015) e «À Portuguesa» (2021). Mais recentemente (2023), publicou «Histórias e Curiosidades à Mesa». É também co-autor da obra «Menus da Família Real», publicada em 2019.

Última atualização: maio de 2024

É investigadora no Instituto de Estudos de Literatura e Tradição - Patrimónios, Artes e Culturas, da Universidade Nova de Lisboa.
Doutorada em Ciências do Ambiente pela mesma universidade, foi investigadora no Instituto Nacional de Investigação Agrária entre 1976 e 2009 e professora convidada em Sociologia da Alimentação no Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE) de 1996 a 2003.
Coordenou e foi coautora das seguintes obras: «Tradição e Inovação Alimentar»; «Natureza, Gastronomia & Lazer»; «Algarve Mediterrânico»; «Vidas e Vozes, do Mar e do Peixe»; «Alimentação, Natureza e Paisagem».

Última atualização: abril de 2024

Bibliotecária. É coordenadora técnica da Biblioteca Municipal Simões de Almeida, em Figueiró dos Vinhos, desde 2014. Integra a equipa que coordena a rede intermunicipal de bibliotecas de Terras de Monsalude e da Região de Leiria.
É técnica profissional de Biblioteca Arquivo e Documentação (BAD), pela Associação Portuguesa de Bibliotecários, Arquivistas, Profissionais da Informação e Documentação. Concluiu também o curso de especialização tecnológica (CET) em Documentação e Informação, no Instituto Politécnico de Leira.

Última atualização: março de 2024