Maria Manuel Valagão
Conteúdos
Bio
É investigadora no Instituto de Estudos de Literatura e Tradição - Patrimónios, Artes e Culturas, da Universidade Nova de Lisboa.
Doutorada em Ciências do Ambiente pela mesma universidade, foi investigadora no Instituto Nacional de Investigação Agrária entre 1976 e 2009 e professora convidada em Sociologia da Alimentação no Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE) de 1996 a 2003.
Coordenou e foi coautora das seguintes obras: «Tradição e Inovação Alimentar»; «Natureza, Gastronomia & Lazer»; «Algarve Mediterrânico»; «Vidas e Vozes, do Mar e do Peixe»; «Alimentação, Natureza e Paisagem».
Última atualização: abril de 2024
Doutorada em Ciências do Ambiente pela mesma universidade, foi investigadora no Instituto Nacional de Investigação Agrária entre 1976 e 2009 e professora convidada em Sociologia da Alimentação no Instituto Superior de Ciências do Trabalho e da Empresa (ISCTE) de 1996 a 2003.
Coordenou e foi coautora das seguintes obras: «Tradição e Inovação Alimentar»; «Natureza, Gastronomia & Lazer»; «Algarve Mediterrânico»; «Vidas e Vozes, do Mar e do Peixe»; «Alimentação, Natureza e Paisagem».
Última atualização: abril de 2024
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