Doutorado em Ciência e Engenharia Química e Biológica (Universidade do Minho) e Professor Auxiliar na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação-U.Porto. É investigador na UD&I em Epidemiologia/ITR Lab-Instituto de Saúde Pública, U.Porto, onde lidera o grupo de trabalho em alimentação, consumo e sustentabilidade, e se dedica à avaliação dos riscos e benefícios ligados ao consumo alimentar.

Última atualização: julho de 2023