5 Leituras #40: Um projeto que mostra as árvores de fruto das nossas cidades
Novo artigo da rubrica «5 Leituras», em que autores da Fundação sugerem a leitura de cinco artigos ou a visualização de vídeos publicados na internet, em língua portuguesa, espanhola ou inglesa.
Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA)
(Em língua portuguesa)
Para quem quiser acompanhar o que vai sendo feito em Portugal no combate ao desperdício alimentar, a Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar (CNCDA) criou um sítio institucional onde disponibiliza documentação sobre esta temática, nomeadamente a Estratégia Nacional e o Plano de Ação de Combate ao Desperdício Alimentar. Encontra também a ligação para os sítios da União Europeia relacionados com o desperdício alimentar e exemplos de boas práticas para a sua redução e para o Portal ECO.NOMIA do Ministério do Ambiente, de divulgação de conhecimento sobre a economia circular.
Waste & Resources Action Program (WRAP)
(Em língua inglesa)
O Waste & Resources Action Program (WRAP) é uma instituição sem fins lucrativos, em parte financiada pelo governo do Reino Unido, criada em 2000, com o objetivo de estudar e propor soluções para o uso sustentável dos recursos e uma gestão eficiente dos resíduos. No âmbito do desperdício alimentar este é um sítio a explorar, onde pode encontrar muita informação sobre este tema, estudos de quantificação e implementação de campanhas de combate ao desperdício, sendo a mais conhecida a “Love Food Hate Waste”, lançada em 2007.
National Geographic
(Em língua inglesa)
Na National Geographic online encontra reportagens e pequenas histórias sobre o tema do desperdício alimentar e o que está a ser feito no Mundo para o combater. Na versão em português também existem reportagens sobre o tema (1 e 2).
Food waste is the world's dumbest problem
Climate Lab da Universidade da Califórnia
(Em língua inglesa)
Um vídeo, produzido pelo Climate Lab da Universidade da Califórnia, que explica porque estamos a desperdiçar tantos alimentos, as suas consequências e o que podemos fazer para o reduzir, dando como exemplo a forma como a Universidade de Santa Bárbara, na Califórnia, tem estado a abordar, com sucesso, o problema do desperdício de alimentos nas suas cantinas.
Falling Fruit
(Em língua inglesa)
O Falling Fruit é um projeto internacional responsável pela gestão de um mapa interativo, construído de forma colaborativa, que tem por objetivo mapear a “paisagem comestível”, tão rica quanto negligenciada, das nossas cidades. Ao identificar e mapear os recursos alimentares (árvores de fruta e plantas comestíveis) disponíveis, pretendem não só alertar para a oferta destes alimentos em espaços públicos, que se não forem colhidos acabam no chão a sujar os passeios, mas sobretudo criar uma oportunidade para explorar a cidade de uma outra perspetiva, alertando para a sua biodiversidade, e facilitar a ligação dos cidadãos com a natureza. Em Portugal são identificados alguns desses lugares públicos, basta abrir o mapa e fazer zoom sobre o nosso país. Mas se quiser pode explorar Paris, por exemplo, onde encontra centenas de referências a árvores distribuídas por toda a cidade nas quais pode colher fruta (amoras, maçãs, avelãs, nozes, ameixas..) e fazer uma pequena refeição grátis.
O acordo ortográfico utilizado neste artigo foi definido pelo autor.
