Mónica Truninger
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Bio
Socióloga no Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa. Tem-se dedicado à investigação, ensino e comunicação das práticas sociais alimentares através de pesquisas sobre pobreza alimentar, consumo alimentar sustentável e hábitos alimentares de famílias com crianças. Tem vários títulos publicados alusivos a estas temáticas em editoras portuguesas e internacionais.
Última atualização: Janeiro de 2020
Última atualização: Janeiro de 2020
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«É necessário capacitar as pessoas que são continuamente discriminadas» na alimentação
Excerto do livro «Hábitos alimentares dos Portugueses», de Monica Truninger, publicado na colecção de Ensaios da Fundação.
16/10/2020
4 min
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