Desde 1987 que dá aulas no Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa, onde também integra o Conselho de Administração. Tem lecionado sobretudo disciplinas como Economia Agrícola, Ambiental e de Recursos ou Políticas para a Agricultura, Florestas e Meio Ambiente.
Orienta teses de doutoramento em programas interdisciplinares e interuniversitários nos domínios das Alterações Climáticas, das Políticas de Desenvolvimento Sustentável e da Gestão Interdisciplinar da Paisagem.
Entre 2000 e 2003, foi diretor do Gabinete de Planeamento e Política Agroalimentar do Ministério da Agricultura, Desenvolvimento Rural e Pescas. Organizou muitos eventos sobre a valorização económica da biodiversidade e a multifuncionalidade da agricultura, incluindo seminários da OCDE. Foi comissário do ciclo de conferências sobre o Futuro da Alimentação da Fundação Calouste Gulbenkian, em 2012.
É doutorado em Economia do Ambiente e dos Recursos Naturais pela University of Newcastle upon Tyne, no Reino Unido.