Diz-me o que comes, saberei quem serás?

Nunca como hoje, alimentação e nutrição estiveram tão na ordem do dia das preocupações individuais, com o peso e a saúde, e das preocupações coletivas, com o futuro do ser humano e do planeta. O que podemos e o que devemos comer? Como comer melhor? Como emagrecer? Como combater a obesidade? Como garantir um futuro melhor para as crianças através da alimentação? Qual a nova literacia nutricional que se impõe? As respostas para estas e muitas outras questões sobre saúde alimentar vão estar todas à mesa desta conversa com os cinco autores da nova coleção da Fundação: Joana Sousa («Literacia Alimentar: Decisão informada»), Ana Brito da Costa («As Dietas da Moda»), Ana Maria Kadosh («Alimentação e Nutrição nos Primeiros 1000 Dias de Vida»), José Camolas («Obesidade: uma Questão de Peso?») e Catarina Sousa Guerreiro («Alimentos de Hoje»).